授産施設「あすなろホーム」
URL http://rt-asunarohome.com/
販売種類 食品
紹介

国内最北とされる気仙地方のユズを商品化しようと、岩手県陸前高田市の授産施設「あすなろホーム」が「北限のユズ」を材料にパウンドケーキを製造・販売しています。
独特の食感を生かしてブランド化を目指します。
パウンドケーキには、ユズを小さく刻み、甘く煮込んだ果皮を練り込んでいます。

「北限のユズ」は冷涼な気候や潮風の影響で、皮が厚く香り豊かなのが特長で、民家の庭先で生育し、ほとんどが自家消費されていましたが、特徴的な果皮を有効利用しようと研究会を設立し、商品化を目指していました。

商品のお問合せは、下記までご連絡ください。
TEL:0192-55-2978 FAX:0192-53-1336
EMAIL:sun2-asunaro@clock.ocn.ne.jp

施設情報 住所:岩手県陸前高田市
口コミブログ